岡山県産の高級豚肉「SPF豚・ピーチポーク」を使用し、
旨味と食感がさらによくなりました！
SPF豚・ピーチポークとは
SPFとは、特定の（Specific）、病原菌が（Pathogen）、ない（Free）という意味です。発育を邪魔する特定の病原菌を持たない豚は筋肉内の脂肪量が多く筋繊維も細かいのでお肉のキメが細かく加熱調理してもやわらかいと言われています。SPF豚は厳しい基準をクリアした認定農場（新見市哲多町）でしか生産できません。「純おかやま育ち」ということで特産品の桃に因んで「ピーチポーク」と命名されました。