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うめじゃろ のごはん

6月も半ばとなり、アジサイの花も綺麗に咲き、梅雨入りを匂わせるジメッとした暑さが続いております。

この時期になると食べ物を扱う我々といたしましては、より一層気を引き締めなきゃと感じております。

 

さてさて、本日はお米について書いてみようと思います。

うめじゃろ ではハンバーグ・エビカツランチにはフォカッチャ・白米・玄米からチョイスできるようになっております。

ごはんにつきましてはおかわり自由となっております。

 

フォカッチャも人気ですが、日本人には欠かせないお米!

うめじゃろ では契約農家さんと取引している業者さんより広島県産のコシヒカリを仕入れております。

栄養価の高い玄米ごはん・慣れ親しんだ白米ごはん

ごはんが美味しければ、おかずはより美味しく感じられますし、逆にごはんがまずければ、全てが台無しだと私は思ってます。

なのでうめじゃろ はお米にも全力です。

身近で当たり前のごはんへのこだわり、感じていただけたら幸いです(^^)

 

今週末はどんなお天気になるかわかりませんが、 うめじゃろ は元気に営業中!

皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^)

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20日(木)臨時休業いたします。

19日(水)は定休日となっておりますので連休となります。

お店の都合で大変申し訳ございませんが、どうぞご了承くださいませ。

 

金曜日から元気MAXでおもてなしいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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うめじゃろの看板メニューは・・・

一段と暑さを増してきた今日この頃・・・

ちょうど気持ちいい時期というのはなぜあっという間に過ぎてしまうのでしょうか?(笑)

暑い日が続きますが皆様、暑さにやられぬようお体にお気をつけください(^^)

 

さてさて うめじゃろ ランチの看板メニューはピーチポークを使ったハンバーグでございます。

ピーチポークとは岡山県産ブランドの高級豚でございまして、脂分があっさりしていてむつごくなく、かつ肉の旨みが強く、豚独特の臭みの少ない美味しい豚肉でございます。

岡山でお店をしているのだから、岡山の美味しい食材を使いたいという思いからピーチポークを使ったハンバーグを考案し看板メニューといたしました。

オーダーが通ってから焼くため、お客様のもとにお出しする時は熱々で、ナイフを入れれば肉汁ジュワ~なハンバーグでございます!!

うめじゃろ自慢のハンバーグぜひ召し上がってみてくださいませ(^^)

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今週末も うめじゃろ は元気に営業中です!

皆様のお待ちを心よりお待ちしております(^^)

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うめじゃろ のコーヒーをご自宅で

コーヒー豆のお持ち帰り始めました。

うめじゃろ でお出しいている上質なホットコーヒーをご自宅でも楽しめるようになりました。

 

まずは うめじゃろ のコーヒーのご説明を・・・

 

うめじゃろ のコーヒーはオーガニック(無農薬、有機栽培)にこだわった豆を使用しております。

いろいろな豆を試飲し、オーガニック豆の中でも厳選した、3種の豆をうめじゃろ流にブレンドしたこだわりぬいたコーヒーです。

そのコーヒー豆を中挽きし、味と香りを保ってくれるアロマブレスパックに封入しております。

有機JAS認定の安心安全、かつこだわりぬいた味と香り、感じていただけたらと思います。

 

さてお値段は200g(約20杯分)

1,500円

で・す・が・!!!なんと!

6月末までお試し期間といたしまして

1,500円 → 1,000円

で提供いたします!

 

ってテレビの通販みたいになってしまいましたが・・・(笑)

ご自宅でこだわってコーヒーを入れる方などに、ぜひうめじゃろ のコーヒーの味と香りぜひ楽しんでいただけたらと思います(^^)

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さてさて今週末も うめじゃろ は元気に営業中です。

たくさんのお客様のご来店心よりお待ちしております(^^)

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とある日のコース料理

暑くなってきました・・・

ちょうどいい季節はあっという間に終わり、毎年のことながらこれからは暑さに悩まされそうです。

ただ昼と夜の寒暖差が激しいので、風邪などひかれぬようお気をつけくださいませ。

 

さてさて、GWが終わっても、皆様のおかげで忙しい日々をすごしております。感謝です。。

最近では法事や慶事などでコース料理を使っていただくことが増えましした。

とある日のコース料理のお料理をご紹介。

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・季節の野菜の塩カクテル

・新鮮カツオのタタキ 和風カルパッチョ

・真空調理した柔らか大山鶏ムネ肉のサラダ

・冷製コーンスープ フライドオニオンの浮き身を添えて

・サワラのポワレと穴子のフリッター 熟成味噌ソース

・特製フォカッチャ

・黒毛和牛のステーキ ポン酢バターソース

・うめじゃロールケーキ&マンゴーヨーグルト 甘王アイス添え

・コーヒー

 

一例ですがこのようなお料理をお出ししております。

お客様の節目の行事に選んで下さり本当に感謝です。

 

さてさて今週末も うめじゃろ は元気に営業中!!

コース料理もハンバーグもエビカツもパスタも一生懸命、美味しいものをお出しいたします!

皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^)

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5月9日(木)お休みいたします。

長いGWも終わりました・・・

世の人々とは対照で、我々サービス業の人にはホッと一息の時となります。

期間中は忙しい日々を過ごしておりましたが、心地良い充実感と体の疲れに満たされております。

うめじゃろ を選んできてくださったたくさんのお客様、本当にありがとうございます。

そして忙しい時間を頑張ってくれたスタッフに感謝です。

 

さてさて、5月9日(木)は臨時休業とさせていただきます。

水曜日が定休日ですので連休となりますが、ご了承くださいませ。

ご迷惑をおかけいたしますが、私共も2日ばかりのGWいただこうと思います。

そして金曜日から元気いっぱい営業いたします!!

今週末も皆様のお越しをお待ちしております(^^)

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ありがとう平成、よろしく令和

ありがとう平成、よろしく令和!!!

ありがとうお客様、よろしくお客様!!!

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↑大将に書いてもらいました(^^)

令和になっても うめじゃろ をよろしくお願いいたします。

 

1日は水曜定休日です。

2日よりGW、全力営業いたします。

令和になっても変わらず、皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^)

うめじゃろスタッフ一同

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GW突入

さてさて、平成も残りわずかとなりました。

 

そしてやってまいりました、GW!

今年は例年より長~い10連休のGWとなります。

待ってましたと喜ぶ声もあれば、こんなに休みはいらないというお母様方の声も聞かれますが、なにはともあれGW!

多くの方が帰省され、おじいちゃんおばあちゃん、お父さんお母さん、お孫ちゃん達、テーブルを囲んでワイワイ楽しそうに食事する姿が目に浮かびます(^^)

 

こちら↓が うめじゃろランチのメニュー表となります。17200176_1337894429623154_896262840_o

おすすめ1番人気は肉汁ジュワ~なピーチポークを使ったハンバーグ!
いろいろなソースからお好みのソースを選んでいただくようになります。

その他のメニューもどれもこれも美味しいですよ!

うめじゃろ では大人からお子様まで楽しめるメニューを取り揃えて、皆様のお越し心よりをお待ちしております(^^)

 

それでは皆様、GWをお楽しみくださいませ(^^)

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うめじゃろのコース料理

料理っておもしろいんです。

素材の組み合わせや調理法で、いろんな美味しさ、新しい美味しさを楽しむことができます。

うめじゃろ の大将は和素材を多く取り入れたイタリアンを得意としております。
素材を活かすべく素材同士をマリアージュ(融合)し、それを自分も楽しんでいます。

 

写真はとある日のコース料理です。
この中でおもしろい組み合わせをいくつかご紹介(^^)

左上の前菜の一品にクリームチーズフリッター 味噌ソース
右上のスープに土ゴボウとトウモロコシのポタージュ
中右のメインはローストビーフ 特製ポン酢バターソース

頭の中で味をイメージできる人はなかなかの食通ですね。

 

仕入れた食材やその時のインスピレーションでお料理が決まるので、内容はおまかせのお楽しみという形にはなりますが、どの料理も美味しいのは確かです(^^)

そんな うめじゃろ のコース料理、お食事を楽しみたい方はもちろん、誕生日や記念日などでのご利用くださる方もたくさんいます(^^)

気になる方はこちら↓をご覧くださいませ。
http://umejaro.kitchen/premium/index.html

 

上のコース料理は前日までの要予約となりますが、通常のメニューはハンバーグやオムライス、パスタなど王道のメニューもたくさんご用意しております。いつでもいらしてくださいませ(^^)

そんな うめじゃろ 今週末も元気に営業しております!

皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^)

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