先日はお客様に大変ご迷惑をおかけいたしました・・・
体と心が資本のこのお仕事、何事も元気が一番だと痛感いたしました。
皆様もお体には十分お気をつけくださいませ。
うめじゃろスタッフも完全復活いたしまして、元気にお客様をお出迎えいたしております。
さてうめじゃろのランチメニューの気まぐれシェフの日替わりランチで使っている岡山県産のピーチポーク！
この豚肉の特徴として、肉に旨みがあり、脂には甘味があるので気に入って使わせてもらってるのですがこのポークをいかしたハンバーグを作って食べてもらいたいなと思い、ただ今試作を繰り返しております。
ピーチポークと牛との割数を変えたり、スパイスや調味料を変えたりとただ今いろいろ試行錯誤を繰り返しております。
新しいメニューの際にはこれを押していこうと思いますので、お楽しみにお待ちくださいませ(^^)
